Phát hiện bò bơm nước để tăng trọng, tươi ngon

Phát hiện bò bơm nước để tăng trọng, tươi ngon

Phát hiện bò bơm nước để tăng trọng, tươi ngon

SGTT.VN - Ngày 5.9, ông Trần Tới, phó chi cục trưởng chi cục Thú y Đà Nẵng cho biết đoàn kiểm tra liên ngành vừa phát hiện ba cơ sở giết mổ bò có hành vi bơm nước trực tiếp vào dạ dày bò nhằm tăng trọng lượng, làm thịt bò căng phồng (đưa đường ống dẫn nước mềm dài khoảng 1,5m vào miệng bò, khi toàn thân bò đã trương lên thì ngừng). Nguồn nước được lấy tại các giếng ở lò mổ không đảm bảo vệ sinh, nguy cơ đối với sức khoẻ cho người tiêu dùng rất cao. Theo ông Tới, thịt bò bơm nước thường nhão, màu sắc không đều, không có màu đỏ tươi tự nhiên; đường cắt bị rỉ nước nhiều, cơ giãn, dùng tay nhấn vào miếng thịt sẽ không thấy đàn hồi…

V. Linh